300吨蔬菜水果冷库保鲜技术

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300吨蔬菜水果冷库保鲜技术

发布时间：2015/3/11 21:23:18 　浏览次数：1225

济宁天龙制冷设备有限公司.是济宁一家有资质的公司.

冷库保鲜技术.

贮藏初期降温速度越快越好以尽快去除田间热, 但有些农艺产品不宜降温速度过快, 采用逐步降温法。
 维持温度的稳定, 不宜变幅过大, 过大的变幅导致失水加重, 产品表面结露, 不利湿度管理, 有利微生物繁殖, 维持在±1℃以内, 接近0℃时维持在±0.5℃, 0℃时的95% RH在-1℃就会饱和。
 产品出库前要进行逐步升温处理, 升温时维持气温比产品温度高3-4℃直至产品温度与大气温度相差不足5℃, 否则易出现出汗现象, 出汗是指处于低温的农艺产品在高于其温度5℃以上的空气中凝结水气的现象。

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